1장에서 와인이 지닌 수천 년의 이야기를 살펴보았다면, 이제는 실제 쇼핑장에서 만나는 와인 선택의 길잡이를 소개합니다.
대형마트나 편의점 와인 코너 앞에 서면 다양한 제품이 즐비해 어떤 한 병이 나의 식탁과 어울릴지 쉽게 감을 잡기 어렵습니다.
저 역시 와인을 고르기 전, 어떤 안주와 함께 즐길지 한참 고민했던 기억이 있는데,

구매 후 막상 한 모금 마셔보니 각 종류가 지닌 개성을 금세 이해하고 그 즐거움에 빠져들 수 있었습니다.

와인은 색과 방식으로 세상을 담아냅니다.

와인은 크게 색상과 제조 방식으로 여섯 가지로 분류할 수 있습니다:

• 화이트 와인: 포도즙만 발효해 깔끔한 산미와 과일향이 특징입니다.
• 레드 와인: 껍질째 발효해 진한 색과 탄닌감을 얻습니다.
• 로제 와인: 짧은 접촉으로 연한 분홍빛을 띠며 가벼운 맛을 냅니다.
• 스파클링 와인: 2차 발효로 거품을 머금어 상쾌함을 더합니다.
• 디저트 와인: 발효를 멈추거나 늦춰 당도를 높인 달콤한 와인입니다.
• 강화 와인: 발효 중 브랜디를 첨가해 높은 도수를 유지하는 와인입니다.

최근에는 껍질 접촉을 길게 해 오렌지 와인이라 불리는 제품도 주목받고 있습니다.

미묘한 탄닌과 과일 향이 독특한 경험을 선사하죠.

각 와인은 자신만의 이야기를 담고 있습니다.

이제 라벨 앞에서 주저하지 마세요.

여섯 가지 분류만 떠올려도, 당신에게 맞는 한 잔을 자신 있게 고를 수 있습니다.

이 글을 저장해두고 다음 와인 쇼핑에 활용해보세요!